北京市门头沟区潭柘寺镇檀谷商圈
揽石是檀谷商圈的云贵风味火锅店，主打贵州木姜子酸汤鱼，酸辣汤底在京西门头沟独具特色。酸汤鱼选贵州空运江团鱼，肉质细嫩少刺，红酸汤以木姜子提香，入口酸爽微辣；油酥包浆豆腐外壳酥脆、内里爆浆；木姜子炸鸡翅带独特柠檬药香。店在檀谷商圈，距潭柘寺约三公里，骑行潭王路后来暖胃很合适。
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